Black knives POKEC

[PetrJ]

Vlastním jeden použitý japonský nůž Tojiro. Zatím mně to stálo dvě hodiny života, jsem na zrnitosti grit 1000, a zatím to stále není ostré. Předchozí majitel to pořádně zkurvil.

Dobry den, jede mi ted z Japonska 8 čepelí. Na čem noze brousite - asi prvně strojové a nasledne na kamenech. Jakou mate brusku nebo co by jste doporucil a jsou lepsi technické nebo přírodní í kameny?
Dekuji moc
PetrJ

[Black knives]

Než jsem ten nůž na sushi naostřil alespň jakž takž, trvalo mi to čtyři hodiny práce na kamenech. Tohle mi nikdo nezaplatí. Proto to nikdy nevezmu, jako zakázku. Nejsem odborník na ruční ostření japonských nožů. Lépe odpoví na FB Radim Dachs, nebo mistr mečíř Pavel Bolf.

[Edelweiss]

Tak nějak už ani nedoufám, bo z pořadníku co máš v sešitku sem vypadl tak před dvěma rokama, čili když říkám že je na hovno mám pravdu

[PetrJ]

Než jsem ten nůž na sushi naostřil alespň jakž takž, trvalo mi to čtyři hodiny práce na kamenech. Tohle mi nikdo nezaplatí. Proto to nikdy nevezmu, jako zakázku. Nejsem odborník na ruční ostření japonských nožů. Lépe odpoví na FB Radim Dachs, nebo mistr mečíř Pavel Bolf.

Diky aspon takto.
Mohu se zeptat jaké kameny používáte jako značku?
Prošel jsem asi 10 e-shopu a dost se liší popisy použitelnosti na tvrdosti oceli.
Dale se mi moc libo vase verze applegate.

Známí ma od vas mačetu a je s ni moc spokojen. Mohu se zeptat zda se da udelat vetsi verze kawangu pro praci na dřevě ? Co jsem mel vsechny mačety tak byly cca 50cm dlouhé

[Black knives]

Nemůžeme se setkat na podzim v Příbrami na výstavě, nebo na jaře v Lipové? Nebo u mně doma? Já mám ty modely sekáčů natolik vymakané, že jakákoliv změna je nesmysl. Ale chce to osahat, a potěžkat. Je jedno, jestli u toho budu já, nebo Kanaďan, který mi dělá hostesku. I ty kozy má, akorát mlíko z nich nepoteče.

[Black knives]

Ede, kdybych viděl, že jsi nešika, tak bys to už měl. Ale já moc dobře vím, že si ten kerambit umíš vyrobit za jedno odpoledne ty sám.

[Edelweiss]

Jenomže to nepodporuje mou vášeň hromadit tvoje produkty!

[Black knives]

Ed, já ti houdělám rád. Jen prostě nonstop nestíhám. mít dost peněz, dělám nože jen pro zábavu, a rozdávám je. Sere mně, že je dělám za peníze. ale holt, žádné děditství ani výhra v loterii se nerýsuje.

[Black knives]

V pátek jsem brousil kuchařské nože mé nové mladé kolegyni v práci. No, a chtěl jsem zamachrovat, tak ty nože holí. což mně stálo 3,5 hodiny práce. Ed to umí taky. Jednou měl i video, jak se s nožem ode mně oholil.

[Black knives]

Tohle jsou mé kameny, na kterých to dělám.