nože pro kuchaře a milce dobrého jídla

Moderátor: Black knives

nože pro kuchaře a milce dobrého jídla

Příspěvekod Black knives » čtv 31. kvě 2012 11:26:30

Sám vařit neumím, jsem vždy jen ve funkci "kráječ, přípravář" Ale krájím rád, a ještě raději jím. Což je na mně bohužel i vidět. Tak přispívám do kuchařského řemesla alespoň designem kuchařských nožů.
Udělejte co můžete, s tím co máte, tam kde jste...amen.
Black knives
Administrátor
 
Příspěvky: 7862
Registrován: sob 22. led 2011 19:30:19

Re: nože pro kuchaře a milce dobrého jídla

Příspěvekod Black knives » pát 01. čer 2012 6:46:15

Nůž vyrábím z švédské práškové oceli RWL34. Jeho cena je mezi 2700-3000kč.
Přílohy
Snímek 4189.jpg
Snímek 4257.jpg
Snímek 4259.jpg
Snímek 6060.jpg
Snímek 4441.jpg
Snímek 4695.jpg
Snímek 4697.jpg
Snímek 6757.jpg
Snímek 6897.jpg
Snímek 4256.jpg
Udělejte co můžete, s tím co máte, tam kde jste...amen.
Black knives
Administrátor
 
Příspěvky: 7862
Registrován: sob 22. led 2011 19:30:19

Re: nože pro kuchaře a milce dobrého jídla

Příspěvekod Black knives » pát 01. čer 2012 16:00:44

Nebo třeba i takto..
Přílohy
Snímek 456.jpg
Udělejte co můžete, s tím co máte, tam kde jste...amen.
Black knives
Administrátor
 
Příspěvky: 7862
Registrován: sob 22. led 2011 19:30:19

Re: nože pro kuchaře a milce dobrého jídla

Příspěvekod Black knives » sob 23. čer 2012 9:55:40

Budu nově nabízet kuchařský nůž z materiálu O1(19312). Materiál je to skvělý, ale v profi kuchyni podle EU je dá se říci, zakázaný, protože rezne. O takový nůž se prostě musíte starat. Ale odměnou je kudla, co skvěle drží ostří. Má tu nectnost, že používáním chytne všelijaké namodralé fleky, až přejde do šedočerna. Kdo zná staré kuchařské a řeznické nože, ví, co popisuju.
Jinak jsem tento nůž dělal především ze špičkové švédské práškové oceli RWL 34, a pár nožů jsem rozdal z oceli 17029.
Přílohy
Snímek 4190.jpg
Snímek 4232.jpg
Udělejte co můžete, s tím co máte, tam kde jste...amen.
Black knives
Administrátor
 
Příspěvky: 7862
Registrován: sob 22. led 2011 19:30:19

Re: nože pro kuchaře a milce dobrého jídla

Příspěvekod Black knives » sob 23. čer 2012 9:59:20

Nyní nový typ výbrusu, a povrchu bude možný za příplatek.
Přílohy
Snímek 8095.jpg
Udělejte co můžete, s tím co máte, tam kde jste...amen.
Black knives
Administrátor
 
Příspěvky: 7862
Registrován: sob 22. led 2011 19:30:19

Re: nože pro kuchaře a milce dobrého jídla

Příspěvekod Black knives » sob 23. čer 2012 10:01:44

Příložky jsou vždy dle domluvy, na zakázku. Tohle je moravská trnka. ;)
Přílohy
Snímek 5116.jpg
Udělejte co můžete, s tím co máte, tam kde jste...amen.
Black knives
Administrátor
 
Příspěvky: 7862
Registrován: sob 22. led 2011 19:30:19

Re: nože pro kuchaře a milce dobrého jídla

Příspěvekod Black knives » sob 23. čer 2012 10:03:16

Další příložky jsou z afrického dřeva eben.
Přílohy
Snímek 4260.jpg
Udělejte co můžete, s tím co máte, tam kde jste...amen.
Black knives
Administrátor
 
Příspěvky: 7862
Registrován: sob 22. led 2011 19:30:19

Re: nože pro kuchaře a milce dobrého jídla

Příspěvekod Black knives » sob 23. čer 2012 10:05:13

můj oblíbený materiál je textit řezaný napříč.
Přílohy
Snímek 5242.jpg
Snímek 4257.jpg
Snímek 4402.jpg
Snímek 4401.jpg
Udělejte co můžete, s tím co máte, tam kde jste...amen.
Black knives
Administrátor
 
Příspěvky: 7862
Registrován: sob 22. led 2011 19:30:19

Re: nože pro kuchaře a milce dobrého jídla

Příspěvekod Black knives » sob 23. čer 2012 10:09:17

Na přání lze podložit příložky jistě také fíbrem z různých barev a tloušťek.
Přílohy
Snímek 6571.jpg
Udělejte co můžete, s tím co máte, tam kde jste...amen.
Black knives
Administrátor
 
Příspěvky: 7862
Registrován: sob 22. led 2011 19:30:19

Re: nože pro kuchaře a milce dobrého jídla

Příspěvekod Black knives » úte 25. zář 2012 11:13:41

Doufám, že majitel bude spokojen. ;) RWL34 a US micarta.
Přílohy
Snímek 8621.jpg
Udělejte co můžete, s tím co máte, tam kde jste...amen.
Black knives
Administrátor
 
Příspěvky: 7862
Registrován: sob 22. led 2011 19:30:19

Další

Zpět na Black knives

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 2 návštevníků