Black knives píše:Vlastním jeden použitý japonský nůž Tojiro. Zatím mně to stálo dvě hodiny života, jsem na zrnitosti grit 1000, a zatím to stále není ostré. Předchozí majitel to pořádně zkurvil.
Dobry den, jede mi ted z Japonska 8 čepelí. Na čem noze brousite - asi prvně strojové a nasledne na kamenech. Jakou mate brusku nebo co by jste doporucil a jsou lepsi technické nebo přírodní í kameny?
Dekuji moc
PetrJ